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厚揚げとオクラのサッと煮

材料(2人分)

厚揚げ
1/2枚
オクラ
1/2袋
1カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大に切る。オクラはヘタのかたい部分を薄く削り、斜め半分に切る。
  2. 2

    鍋にAを煮立て、(1)の厚揚げを加えて2分ほど煮、オクラを加えてひと煮立ちしたら火を止める。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー56 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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