スナップえんどうと豆腐のごまあえ

つくり方

  1. 1

    スナップえんどうはスジを取って斜め半分に切る。豆腐はひと口大に切る。
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、(1)のスナップえんどうをサッとゆで、
    豆腐を加えてサッとゆでる。同時にザルにあける。
  3. 3

    ボウルにAを混ぜ合わせ、(2)のスナップえんどう・豆腐が温かいうちにあえる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー149 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質5.1 g
  • ・野菜摂取量25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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