レシピ大百科

スナップえんどうと豆腐のごまあえ

スナップえんどうと豆腐のごまあえ(スナップえんどう+木綿豆腐を使ったレシピ)

スナップえんどうや木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    スナップえんどうはスジを取って斜め半分に切る。豆腐はひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、（１）のスナップえんどうをサッとゆで、
    豆腐を加えてサッとゆでる。同時にザルにあける。

  3. 3

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）のスナップえんどう・豆腐が温かいうちにあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー149 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質5.1 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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