材料（2人分）
| さば（半身） | 1枚 |
|---|---|
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A酒 | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| A「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ1（5g） |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| いりごま | 大さじ1 |
| 春菊 | 1/2束 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さばはヨコ半分に切る。混ぜ合わせておいたＡに約１０分漬け、下味をつける。
- 2春菊はサッとゆで、Ｂをからめる。
- 3（１）のさばの水気を軽くふき、ごまをさばの皮目につける。１８０℃に熱したオーブンか
弱火のグリルで約１５分焼き、器に盛る。（２）の春菊を付け合せる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 303 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 23.6 g |
| 野菜摂取量※ | 62 g |
| 脂質 | 21.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
