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あさりとグリーンアスパラのお吸いもの

あさりとグリーンアスパラのお吸いもの(あさり（殻つき）+グリーンアスパラガスを使ったレシピ)

あさり（殻つき）やグリーンアスパラガスを使った人気の汁物レシピです。

10分

(時間外を除く)

あさり（殻つき）やグリーンアスパラガスを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし こんぶだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    あさりは塩水に入れて砂出しをし、殻の表面をよく洗う（時間外）。アスパラは根元１／３の皮をむき、５ｃｍ長さの斜め切りにする。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に分量の水、（１）のあさりを入れて火をかける。煮立ってきたら火を弱め、
    （１）のアスパラ、「こんぶだし」、Ａを加え、あさりの殻が開くまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー13 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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