材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
|---|---|
| ツナ缶・小 | 1缶 |
| さやいんげん | 8本 |
| 紫玉ねぎ | 1/4個 |
| しいたけ | 2枚 |
| 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 | 大さじ4 |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A水 | 大さじ5 |
| しょうゆ | 大さじ2/3 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豆腐は重しをして水きりする。ツナは油をきっておく。
- 2さやいんげんは塩ゆでし、３～４ｃｍ長さに切る。紫玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
- 3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火にかける。香りがたったら、（１）のツナを加えて炒め、カレー粉を加えて炒め合わせる。
- 4（１）の豆腐、（２）のさやいんげん・しいたけ、「スーパースイートコーン」、Ａを加え炒める。
- 5汁気がなくなったら、しょうゆを加え、塩・こしょうで味を調え、（２）の紫玉ねぎを加え、火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 308 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 17.4 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 22.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
