レアチーズパフェ

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  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 472 kcal
  • ・たんぱく質 5 g
  • ・塩分 0.3 g
  • ・野菜摂取量 2 g

材料(2人分)

メロン
1/4個
クリームチーズ   ( 他レシピ )
75g
生クリーム   ( 他レシピ )
3/4カップ
「パルスイート」
小さじ2
レモン汁
大さじ1/2
スイートバジル・生・せん切り
少々

つくり方

  1. (1)メロンは皮と種を取って角切りにし、冷蔵庫で冷やす。
  2. (2)ボウルにクリームチーズを入れてヘラで練り、「パルスイート」半量を加え、
    泡立て器で混ぜ、さらにレモン汁を加えて混ぜる。
  3. (3)別のボウルに生クリーム、残りの「パルスイート」を入れてトロッとするまで泡立てる。
  4. (4)(2)に(3)を加えて混ぜ、バジルを加えて混ぜ合わせる。
    星型の口金をつけた絞り袋に入れ、冷蔵庫で少し休ませる。
  5. (5)器に(1)のメロン半量を盛り、上に(4)のクリームをしぼり出し、
    中心に残りのメロンを飾る。
  6. *「パルスイート」の代わりに砂糖を使用する場合は大さじ1と1/2。
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クリームチーズ
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