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ピーマンとしいたけのみそ炒め

ピーマンとしいたけのみそ炒め

ピーマンやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    60kcal
  • 塩分
    0.6g
  • たんぱく質
    1.2g
  • 脂質
    3.9g

材料（2人分）

ピーマン1個（35g）
パプリカ（赤）・小1個
しいたけ2枚
Aみそ大さじ1/2
Aみりん大さじ1/2
A「ほんだし®」少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    ピーマン・パプリカ（赤）はタテ半分にして５ｍｍ幅の斜め切りにし、
    しいたけは２～３ｍｍ幅に切る。
  • 2
    フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカ（赤）・しいたけを炒め、
    Ａを加えて炒め合わせる。
  • ＊
    しいたけの代わりに、えのきだけ・エリンギ・しめじでもよい。
    　また、ピーマンの代わりに、ゴーヤもよい。

栄養情報（1人分）

エネルギー60 kcal
塩分0.6 g
たんぱく質1.2 g
野菜摂取量※28 g
脂質3.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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