ピーマンとしいたけのみそ炒め

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  • 5分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 56 kcal
  • ・たんぱく質 1.1 g
  • ・塩分 0.6 g
  • ・野菜摂取量 28 g

材料(2人分)

ピーマン   ( 他レシピ )
1個(35g)
パプリカ(赤)・小   ( 他レシピ )
1個
しいたけ
2枚
Aみそ
大さじ1/2
Aみりん
大さじ1/2
A「ほんだし」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2

つくり方

  1. (1)ピーマン・パプリカ(赤)はタテ半分にして5mm幅の斜め切りにし、
    しいたけは2~3mm幅に切る。
  2. (2)フライパンにごま油を熱し、(1)のピーマン・パプリカ(赤)・しいたけを炒め、
    Aを加えて炒め合わせる。
  3. *しいたけの代わりに、えのきだけ・エリンギ・しめじでもよい。
     また、ピーマンの代わりに、ゴーヤもよい。
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ピーマン
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