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たっぷりきのこと水菜のスープ

たっぷりきのこと水菜のスープ(しめじ+水菜を使ったレシピ)

しめじや水菜を使った人気の汁物レシピです。

15分

しめじや水菜を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    ベーコンは１ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
    エリンギは長さを半分に切り、食べやすい大きさに裂く。水菜は４～５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋ににんにくとオリーブオイルを炒め、香りがたったら、（１）のしめじ・エリンギ・
    ベーコンを加えて炒める。

  3. 3

    水、「コンソメ」を加えて煮立て、２～３分煮る。（１）の水菜を加えてサッと煮、
    こしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー98 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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