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かぼちゃのステーキ 和風トマトソース

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、
    電子レンジ(600W)で約4分加熱する。粗熱が取れたら3cm幅に切る。
  2. 2

    しょうがは細切り、トマトは1cm角に切る。
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のかぼちゃを両面こんがりと焼く。
    塩・こしょうをふり、器に盛る。
  4. 4

    (3)のフライパンにオリーブオイル少々をたし、(2)のしょうがをサッと炒め、
    (2)のトマト、Aを加えてひと煮立ちさせ、(3)のかぼちゃにかける。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー191 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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