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かぼちゃのステーキ　和風トマトソース

かぼちゃのステーキ　和風トマトソース(かぼちゃ+トマトを使ったレシピ)

かぼちゃやトマトを使った人気の副菜レシピです。

15分

かぼちゃやトマトを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。粗熱が取れたら３ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    しょうがは細切り、トマトは１ｃｍ角に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃを両面こんがりと焼く。
    塩・こしょうをふり、器に盛る。

  4. 4

    （３）のフライパンにオリーブオイル少々をたし、（２）のしょうがをサッと炒め、
    （２）のトマト、Ａを加えてひと煮立ちさせ、（３）のかぼちゃにかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー180 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.1 g
  • ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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