材料（2人分）
| かぼちゃ・約1/5個 | 200g |
|---|---|
| しょうが | 1かけ |
| トマト・大 | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。粗熱が取れたら３ｃｍ幅に切る。 - 2しょうがは細切り、トマトは１ｃｍ角に切る。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃを両面こんがりと焼く。
塩・こしょうをふり、器に盛る。 - 4（３）のフライパンにオリーブオイル少々をたし、（２）のしょうがをサッと炒め、
（２）のトマト、Ａを加えてひと煮立ちさせ、（３）のかぼちゃにかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 180 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 195 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
