かぼちゃのステーキ 和風トマトソース
（2人分）
- かぼちゃ･約1/5個 ( 他レシピ )
- 200g
- しょうが
- 1かけ
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- Ａしょうゆ
- 小さじ2
- Ａみりん
- 小さじ2
- Ａ「ほんだし」
- 小さじ1/2
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 適量
-
（１）かぼちゃは種とワタを取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。粗熱が取れたら３ｃｍ幅に切る。 - （２）しょうがは細切り、トマトは１ｃｍ角に切る。
-
（３）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃを両面こんがりと焼く。
塩・こしょうをふり、器に盛る。 -
（４）（３）のフライパンにオリーブオイル少々をたし、（２）のしょうがをサッと炒め、
（２）のトマト、Ａを加えてひと煮立ちさせ、（３）のかぼちゃにかける。
かぼちゃ
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「ほんだし」
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