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厚揚げ肉豆腐

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厚揚げ肉豆腐(厚揚げ+牛こま切れ肉を使ったレシピ)
材料

時間がない日は、パパッとできて体も温まる肉豆腐☆

調理時間 10分

  • 10分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 569 kcal
  • ・たんぱく質 17.1 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 50 g

材料 （2人分）

厚揚げ
1枚
牛こま切れ肉
150g
ねぎ・正味
100g
Ａ水
大さじ2
Ａしょうゆ
大さじ1
Ａみりん
大さじ1
Ａ砂糖
小さじ2
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って２ｃｍ厚さに切る。ねぎは５ｃｍ長さの斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。（１）の厚揚げを加えて両面を焼きつけ、Ａを加える。

  3. 3

    沸騰したら、（１）のねぎを加え、厚揚げに煮汁をからめながら３～４分煮詰める。
レシピ提供：味の素㈱
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