レシピ大百科

厚揚げ肉豆腐

厚揚げ肉豆腐(厚揚げ+牛こま切れ肉を使ったレシピ)

時間がない日は、パパッとできて体も温まる肉豆腐☆

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
厚揚げ
1枚
牛こま切れ肉
150g
ねぎ
1・2/3本（正味100g）
水
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って２ｃｍ厚さに切る。ねぎは５ｃｍ長さの斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。（１）の厚揚げを加えて両面を焼きつけ、Ａを加える。

  3. 3

    沸騰したら、（１）のねぎを加え、厚揚げに煮汁をからめながら３～４分煮詰める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー569 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質17.1 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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