材料（2人分）
| 春菊・正味 | 1/2束（150g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| スモークレバー | 100g |
| グレープフルーツ | 150g |
| Aグレープフルーツ果汁 | 大さじ1 |
| A酢 | 小さじ2 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| A粗びきこしょう | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1春菊は葉を摘んでおく。玉ねぎは薄切りにし、冷水に放してパリッとさせる。
スモークレバーは薄切りにする。 - 2グレープフルーツは皮をむき、ひと房ずつにし、大きいものは半分に切る。
房を取ったあとの袋をしぼって果汁をとる。 - 3Ａのドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
- 4水気をふいた（１）の春菊・玉ねぎ・レバー、（２）のグレープフルーツを器に盛り、
（３）のドレッシングをかけていただく。
