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うなぎと野菜のピリ辛炒め

うなぎと野菜のピリ辛炒め(うなぎのかば焼き+にんじんを使ったレシピ)

うなぎのかば焼きやにんじんを使った人気の主菜レシピです。

15分

うなぎのかば焼きやにんじんを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    うなぎはひと口大に切る。にんじん・グリーンアスパラ・ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにＡを入れ、弱火で熱する。香り・辛味が出たら、にんにく・赤唐がらしを
    取り出す。火を強め、（１）のにんじん・グリーンアスパラ・ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、Ｂと（１）のうなぎを加える。
    （にんにく・赤唐がらしも好みで戻してもよい）

  4. 4

    Ｃの水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつけて仕上げる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー297 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質13.9 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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