納豆和風たこ焼き

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
大和いも
150g
たこ・足
1本
納豆
1パック
紅しょうが
大さじ1
ねぎのみじん切り
大さじ2
削り節
大さじ1
ごま
小さじ1
3/4カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
うす口しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
レモン・お好みで
適量

つくり方

  1. 1

    大和いもは皮をむいて水にさらしてから、すりおろす。
  2. 2

    たこは1cm角に切り、サッと湯がいておく。
  3. 3

    ボウルに(1)の大和いも、(2)のたこ、Aを混ぜ合わせ、スプーンですくい、
    180℃の油で色よく揚げる。
  4. 4

    器に盛り、Bを混ぜ合わせた天だしを添えていただく。お好みでレモンを添える。
  5. *天だしの代わりに、生地に塩を加えて作ってもよいでしょう。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー226 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質13.3 g
  • ・野菜摂取量9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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