調理時間
30分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 127 kcal
- ・たんぱく質 3.6 g
- ・塩分 0 g
- ・野菜摂取量 0 g
（4人分）
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1
ボウルに上新粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜ、
耳たぶより少しやわらかくなるまでこねる。 -
2
熱湯を入れた蒸し器にかたくしぼったぬれぶきんを敷き、ひと口大にちぎった（１）を
並べる。フタをして強火で１５分ほど、全体が透き通るまで蒸す。 -
3
（２）をふきんごとサッと水にくぐらせ、熱いうちにボウルに入れる。 -
4
ぬらしたふきんを手に巻きつけて（３）をつぶす。
生地がなめらかになったら棒状に形を整え、ひと口大にちぎって丸める。 -
5
器に（４）のだんご、こしあんを盛り、抹茶をふって、いちごをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
上新粉
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