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キャベツとブロッコリーのゆであえ

キャベツとブロッコリーのゆであえ(キャベツ+ブロッコリーを使ったレシピ)

キャベツやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。

15分

キャベツやブロッコリーを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    キャベツは塩少々（分量外）を加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとる。
    水気をしぼって３ｃｍ角に切り、もう一度水気をしぼる。

  2. 2

    ブロッコリーは小房にわけ、（１）の湯でサッとゆで、ザルにとる。
    小房をさらに小さく切り、ふきんで水気をふきとる。

  3. 3

    くるみはフライパンでから煎りし、薄切りにする。

  4. 4

    ボウルに（１）のキャベツ、（２）のブロッコリーをＡであえる。
    器に盛り、（３）のくるみを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー110 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質4.3 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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