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手羽先と昆布の黒酢煮

手羽先と昆布の黒酢煮(鶏手羽先+ねぎを使ったレシピ)

鶏手羽先やねぎを使った人気の主菜レシピです。

30分

鶏手羽先やねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし こんぶだし」

つくり方

  1. 1

    昆布はサッと洗い、水につけ、食べやすく結んでおく。鶏手羽は先端を切り、
    裏の骨の間に切り込みを入れる。ねぎはぶつ切りにする。

  2. 2

    フライパンに「健康サララ」を熱し、（１）の鶏手羽・ねぎを入れて焼く。
    鶏肉に焼き色がついたら、キッチンペーパーで油を拭き取る。

  3. 3

    鍋に（２）の鶏手羽、（１）の昆布、Ａ、ヒタヒタの湯を加え、１５分煮る。
    黒砂糖、みそ半量、（２）の焼きねぎを加えてさらに１０分煮る。

  4. 4

    残りのみそに（３）の煮汁少々を加えて溶き、（３）に加え、ひと煮する。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー387 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質22.4 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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