レシピ大百科

黒酢はちみつ酢豚

黒酢はちみつ酢豚(豚ヒレ肉+玉ねぎを使ったレシピ)

豚ヒレ肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ヒレ肉
150g
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
パプリカ（赤）
1個
ピーマン
1個
片栗粉
適量
湯
1/4カップ
はちみつ
大さじ2
黒酢
大さじ2
「Cook Do」オイスターソース
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
水
小さじ2
片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    豚肉は小さめのひと口大に切り、酒、しょうゆをからめておく。

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはひと口大に切り、たっぷりの湯でサッとゆでる。

  3. 3

    Ａは合わせ、たれを作る。

  4. 4

    フライパンに「健康サララ」を熱し（１）の豚肉に片栗粉をまぶして入れ、
    全体を炒め焼きにし、いったん取り出す。

  5. 5

    同じフライパンに（３）のたれを入れて煮立て、（４）の豚肉を戻し入れ、
    （２）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
    ごま油を加える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー314 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質19.1 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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