つくり方
- 1豚肉は小さめのひと口大に切り、酒、しょうゆをからめておく。
- 2玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはひと口大に切り、たっぷりの湯でサッとゆでる。
- 3Ａは合わせ、たれを作る。
- 4フライパンに「健康サララ」を熱し（１）の豚肉に片栗粉をまぶして入れ、
全体を炒め焼きにし、いったん取り出す。 - 5同じフライパンに（３）のたれを入れて煮立て、（４）の豚肉を戻し入れ、
（２）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
ごま油を加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 311 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 19.1 g |
| 野菜摂取量※ | 101 g |
| 脂質 | 11.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
