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黒酢はちみつ酢豚

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20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 300 kcal
  • ・たんぱく質 19.1 g
  • ・塩分 2.9 g
  • ・野菜摂取量 101 g

材料（2人分）

豚ヒレ肉 　 ( 他レシピ )
150g
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
玉ねぎ 　 ( 他レシピ )
1/2個
パプリカ（赤）
1個
ピーマン
1個
片栗粉
適量
Ａ湯
1/4カップ
Ａはちみつ
大さじ2
Ａ黒酢
大さじ2
Ａ「Cook Do」オイスターソース
小さじ2
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ2
Ａしょうゆ
小さじ1
Ｂ水
小さじ2
Ｂ片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    豚肉は小さめのひと口大に切り、酒、しょうゆをからめておく。

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはひと口大に切り、たっぷりの湯でサッとゆでる。

  3. 3

    Ａは合わせ、たれを作る。

  4. 4

    フライパンに「健康サララ」を熱し（１）の豚肉に片栗粉をまぶして入れ、
    全体を炒め焼きにし、いったん取り出す。

  5. 5

    同じフライパンに（３）のたれを入れて煮立て、（４）の豚肉を戻し入れ、
    （２）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加え、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
    ごま油を加える。
レシピ制作：味の素㈱
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