エスニック風つくね
（2人分）
- 乾燥パン粉
- 1/4カップ
- 水
- 大さじ2
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- Ａ水
- 大さじ1・1/2
- Ｂ玉ねぎのみじん切り ( 他レシピ )
- 1/4個分
- Ｂ小ねぎの小口切り
- 1/4束分
- Ｂナンプラー
- 大さじ1/2
- Ｂしょうが汁
- 小さじ1/2
- Ｂ砂糖
- 小さじ1/2
- Ｂ「丸鶏がらスープ」
- 少々
- 粉チーズ
- 適量
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1/2
-
（１）パン粉は水大さじ２を加え、湿らせておく。
-
（２）ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまでよく練り、Ｂ、（１）のパン粉を加え、
さらに混ぜ合わせ、小さなボール状に８個に丸める。 -
（３）フライパンに油を熱し、（２）を入れて中火で焼き色をつけ、裏に返して手で
軽く押さえて焼く。 -
（４）串に刺して器に盛り、粉チーズをふる。
合いびき肉
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「丸鶏がらスープ」
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