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冷やしゃぶのさらしねぎ風味

冷やしゃぶのさらしねぎ風味(豚バラ肉+ねぎを使ったレシピ)

ねぎに黒ごまのたれをからめていただきます

30分

ねぎに黒ごまのたれをからめていただきます

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    ねぎ、小ねぎは小口切りにし、たっぷりの水にさらしてもんでぬめりを取る。ザルに上げて、キッチンペーパーで包んだ上から握って水気をしぼる。

  2. 2

    黒ごまは半ずりにし、Ａと混ぜ合わせる。

  3. 3

    鍋に熱湯をたっぷり沸かし、塩・「味の素®」を加え、豚肉を２回に分けて入れ、
    箸で手早く動かしながらゆでる。火が通ったらザルに上げ、水気をきる。

  4. 4

    （３）の豚肉を器に盛り、（２）のソースをかけ、（１）のねぎ・小ねぎをたっぷり盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー466 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質15.8 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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