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ピーマンと牛たたきのさんしょうあえ

ピーマンと牛たたきのさんしょうあえ(牛肉+ピーマンを使ったレシピ)

さんしょうの風味がそれぞれの素材の持ち味を引き立てます

15分

さんしょうの風味がそれぞれの素材の持ち味を引き立てます

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    牛肉は瓶などで全体をたたき、Ａをふって下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて表面全体をこんがりと焼く。
    「味の素®」少々を加えた冷水にとって冷まし、水気を拭いて薄切りにする。

  3. 3

    ピーマンはタテ４つ割りにしてからヨコ５～６ｍｍ幅に切り、「味の素®」少々を
    加えた湯で色よくゆで、「味の素®」少々を加えた冷水につけて冷まし、水気をよくきる。

  4. 4

    （２）の牛肉、（３）のピーマンを合わせ、Ｂを加えてあえる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー236 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質7 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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