材料（4人分）
| かぼちゃ | 1/4個 |
|---|---|
| とうがん | 200g |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 水 | 4・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 3個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かぼちゃは１ｃｍ厚さのひと口大に切る。とうがんはひと口大に切り、
豆腐は軽く水きりする。 - 2鍋に（１）のかぼちゃ・とうがん、水、「コンソメ」を入れて煮る。
やわらかくなったら（１）の豆腐をくずし入れ、塩で味を調える。 - ＊お好みで絹ごし豆腐を使用もよい。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 100 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 4.5 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 2.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
