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新じゃがと豚ひき肉・アスパラのおかず椀

新じゃがと豚ひき肉・アスパラのおかず椀(新じゃがいも+豚ひき肉を使ったレシピ)

新じゃがいもや豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。

20分

新じゃがいもや豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、泥をしっかり落とす。アスパラは５ｍｍ幅の斜め薄切りにし、
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉、｢ほんだし｣の半量を入れて炒める。ひき肉がポロポロになったら
    （１）のじゃがいも・玉ねぎを加えてさらに炒め、油がまわったら、水を加える。

  3. 3

    途中でアクを取り、煮立ったら、残りの｢ほんだし｣を加えて１０分ほど煮る。
    （１）のアスパラを加えてひと煮し、みそを溶き入れる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー161 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質9.3 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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