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きのこと大根の炊き込みご飯

きのこと大根の炊き込みご飯(米+大根を使ったレシピ)

40 分

米や大根を使った人気の主食レシピです。

40 分

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材料（4人分）

米: 3合
しめじ: 1パック
しいたけ: 4枚（60g）
大根: 8cm（200g）
油揚げ: 1枚（40g）
「ほんだし」: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
小ねぎの小口切り: 適量
刻みのり: 適量
水: 適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。大根は５ｍｍ太さの棒状に切り、
油揚げはタテ半分に切ってから５ｍｍ幅の細切りにする。
2
米は洗って炊飯器に入れ、分量の目盛りより１ｍｍ少なめに水を加える。
Ａを加えてひと混ぜし、（１）のしめじ・しいたけ・大根・油揚げを上にのせて炊く。
3
炊き上がったら全体に混ぜ、器に盛って小ねぎと刻みのりをのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー467 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質11.6 g
・野菜摂取量※48 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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