きのこと大根の炊き込みご飯

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。大根は5mm太さの棒状に切り、
    油揚げはタテ半分に切ってから5mm幅の細切りにする。
  2. 2

    米は洗って炊飯器に入れ、分量の目盛りより1mm少なめに水を加える。
    Aを加えてひと混ぜし、(1)のしめじ・しいたけ・大根・油揚げを上にのせて炊く。
  3. 3

    炊き上がったら全体に混ぜ、器に盛って小ねぎと刻みのりをのせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー467 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質11.6 g
  • ・野菜摂取量48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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