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えびチリ春巻
えびやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
えびは背ワタを取り、殻をむき、Ａで下味をつける。2
たけのこは２ｃｍ長さのせん切りにする。
キャベツはかたい部分を切り、ゆでて冷まし、タテ半分に切る。3
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のえびを炒め、色が変わったら
（２）のたけのこを加えて炒める。｢Cook Do｣２／３量を加えて炒め合わせ、
ねぎを加えて、冷ます。4
春巻 の皮に（２）のキャベツを敷いて、（３）を等分にのせて巻き、
Ｂを混ぜ合わせた水溶き小麦粉で端を留める。同様にあと９本作る。5
揚げ油を熱し、（４）を色よく揚げ、斜め半分に切る。6
器に盛り、残りの｢Cook Do｣を春巻のソースとして添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー374 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
