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キノコもりもりスープ

キノコもりもりスープ(豚ロース薄切り肉+水菜を使ったレシピ)

豚ロース薄切り肉や水菜を使った人気の汁物レシピです。

10分

豚ロース薄切り肉や水菜を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。しいたけは５ｍｍ幅の薄切りにし、エリンギはタテヨコ半分に切って５ｍｍ厚さの薄切りにする。水菜は４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のしいたけ・エリンギを入れて炒める。油がまわったら、Ａを加えて煮立て、（１）の豚肉を加える。

  3. 3

    アクを取り、（１）の水菜を加え、塩・こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー78 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質6.8 g
  • ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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