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焼き豆腐の辛味ソース

焼き豆腐の辛味ソース

焼き豆腐にピリ辛ソースをかけて♪

  • エネルギー
    126kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    6.2g
  • 脂質
    8.5g

材料（4人分）

木綿豆腐1丁
薄力粉適量
溶き卵適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1
ほうれん草2株（60g）
Aねぎ・みじん切り大さじ1・1/3
A「Cook Do®」コチュジャン小さじ1/2（2.5g）
A酢大さじ1
A砂糖大さじ1
Aしょうゆ大さじ1
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    豆腐は重石をのせて水をきり、１ｃｍ厚さに切る。
    ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、サッとゆでて水気をきる。
  • 2
    （１）の豆腐に薄力粉・溶き卵の順につけ、フライパンに油を熱し、
    両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。
  • 3
    Ａを混ぜ合わせる。
  • 4
    器に（１）のほうれん草をのせ、その上に（２）の豆腐を並べ、
    （３）のたれをかける。

栄養情報（1人分）

エネルギー126 kcal
塩分0.7 g
たんぱく質6.2 g
野菜摂取量※16 g
脂質8.5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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