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煮込みハンバーグ
合いびき肉や玉ねぎのみじん切りを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
- 合いびき肉400g
- 玉ねぎのみじん切り1個分（200g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ2
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 少々
- 30g
- 1個分
- 牛乳1/4カップ
- 1/2個分（100g）
- 5個分
- 1・1/2カップ
- 大さじ2
- 大さじ2
- 大さじ2
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ4
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
玉ねぎは、油大さじ１で炒めておく。2
ボウルに合いびき肉を入れ、「コンソメ」をまぶし、Ａを加え、粘りがでるまでよく混ぜる。（１）の玉ねぎ、Ｂを加えて、練り混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。3
（２）を８等分し、手に油（分量外）をつけて、空気を抜きながら丸める。フライパンに油大さじ２を熱し、両面に焼き目がつくまで焼き、皿にとる。4
（３）のフライパンの残った焼き汁に油大さじ１を加え、Ｃを炒める。合わせたＤを加え、（３）のハンバーグを戻し入れ、弱火で１５分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー508 kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
