材料（1人分）
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁（200g） |
|---|---|
| 豚赤身ひき肉 | 30g |
| ねぎ・粗みじん切り | 5cm |
| ザーサイ・粗みじん切り | 10g |
| みょうが | 1個 |
| きゅうり | 1/4本 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1/2 |
| A赤みそ | 小さじ1/4 |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1みょうが・きゅうりは斜め薄切りにし、塩をふってもむ。
- 2フライパンにごま油を熱し、ねぎ、ひき肉を炒め、
火が通ったらザーサイ、Ａを加えて炒め合わせる。 - 3食べやすい大きさに切った豆腐を器にのせて（２）をかけ、
水気をきってしぼったみょうが・きゅうりをのせ、｢サラリア｣を細口でしぼる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 319 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 18.7 g |
| 野菜摂取量※ | 66 g |
| 脂質 | 23.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
