レシピ大百科

春菊と長いものサラダ

春菊と長いものサラダ(春菊+長いもを使ったレシピ)

春菊や長いもを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
春菊・1/2束分の葉
80g
長いも・正味
5cm（100g）
ベーコン
1枚
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
こしょう
少々
「味の素」
少々
白髪ねぎ・10cm長さ
10g
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つくり方

  1. 1

    春菊はやわらかい葉を摘み、冷水にさらして水気を拭く。
    長いもは酢水（分量外）につけ薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    ベーコンは１ｃｍ幅に切ってオリーブオイルとともに火にかけ、
    カリッとしたら火を止め、混ぜ合わせたＡを加える。

  3. 3

    器に（１）の春菊・長いも、白髪ねぎを盛り合わせ、
    長いもの上に（２）をかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー143 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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