豚肉と大根の煮物
（4人分）
- 豚肩ロース肉・ブロック
- 250g
- 酒
- 小さじ2
- 大根
- 10cm（300g）
- 大根の葉
- 適量
- 水
- 3カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- Ａみりん
- 大さじ2
- Ａしょうゆ
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
-
-
2
鍋に（１）の豚肉・大根、水、「ほんだし」を入れて火にかけ、沸騰したら
アクを取り、Ａを加え、落としぶたをして、弱めの中火で２０分煮る。 -
3
塩を加え、さらに５分煮る。 -
4
器に盛り、（１）の大根の葉をのせる。
レシピ提供：味の素㈱
豚肩ロース肉
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「ほんだし」
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