いわしの丸干し＆きゅうりの浅漬け
（2人分）
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（１）金網を熱し、いわしの丸干しを焼く。
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（２）きゅうりは塩少々で板ずりし洗い、乱切りにする。しょうがはせん切りにする。
ビニール袋に入れて塩小さじ１／２を加え、もむ。 -
（３）器に（１）のいわしの丸干し、軽くしぼった（２）のきゅうりを盛る。
いわしの丸干し
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「瀬戸のほんじお」
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