きつねうどん

つくり方

  1. 1

    油揚げは三角に4等分し、油抜きをする。鍋にAを煮立て油揚げを入れ、
    落としぶたをし、弱火で10分煮て火を止め、そのままおく。
  2. 2

    別の鍋にBを入れて煮立てる。
  3. 3

    うどんを温めて器に盛り、(1)の油揚げをのせ、(2)を注ぎ入れ、小ねぎをのせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー356 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質11.2 g
  • ・野菜摂取量1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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