高菜とじゃこの焼きめし

高菜漬けはみじん切りにする。小ねぎは小口切りする。

フライパンに油を熱し、（１）の高菜漬け、ご飯の順に炒める。
鍋肌からしょうゆを入れて香りをつけ、「ほんだし」・こしょうで味を調える。

ちりめんじゃこ、（１）の小ねぎを加え、炒め合わせる。

器に盛り、白ごまを散らす。