コンソメ流おでん

キャベツはザク切り、大根・にんじんはひと口大の乱切り、
こんにゃくはひと口大の三角切りにする。

揚げボール、うずらの卵を竹串に刺す。絹さやはスジを取り、塩（分量外）ゆでする。

（１）の大根、こんにゃくの順に下ゆでをする。
　鍋に水、「コンソメ」、（３）の大根・こんにゃく、（１）のキャベツ・にんじんを入れ、
１０分煮る。

（２）の揚げボール・うずら卵を加えて５分煮、絹さやを加えて少し煮る。

器に盛り、とろろ昆布をのせる。