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コンソメ流おでん

コンソメ流おでん(キャベツ+大根を使ったレシピ)

キャベツや大根を使った人気の主菜レシピです。

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

キャベツ: 4枚

大根: 10cm

にんじん: 1/2本

こんにゃく: 1/3枚

揚げボール・1袋: 8個

うずらの卵・固ゆで: 12個

絹さや: 16枚

水: 4カップ

「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 2個

とろろ昆布: 適量

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

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つくり方

1
キャベツはザク切り、大根・にんじんはひと口大の乱切り、
こんにゃくはひと口大の三角切りにする。
2
揚げボール、うずらの卵を竹串に刺す。絹さやはスジを取り、塩（分量外）ゆでする。
3
（１）の大根、こんにゃくの順に下ゆでをする。
　鍋に水、「コンソメ」、
3
の大根・こんにゃく、（１）のキャベツ・にんじんを入れ、
１０分煮る。
4
（２）の揚げボール・うずら卵を加えて５分煮、絹さやを加えて少し煮る。
5
器に盛り、とろろ昆布をのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー113 kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質7.3 g
・野菜摂取量^※132 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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