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コンソメ流おでん

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調理時間30分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 113 kcal
  • ・たんぱく質 7.3 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 132 g

材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切り、大根・にんじんはひと口大の乱切り、
    こんにゃくはひと口大の三角切りにする。

  2. 2

    揚げボール、うずらの卵を竹串に刺す。絹さやはスジを取り、塩（分量外）ゆでする。

  3. 3

    （１）の大根、こんにゃくの順に下ゆでをする。
    　鍋に水、「コンソメ」、

    3

    の大根・こんにゃく、（１）のキャベツ・にんじんを入れ、
    １０分煮る。

  4. 4

    （２）の揚げボール・うずら卵を加えて５分煮、絹さやを加えて少し煮る。

  5. 5

    器に盛り、とろろ昆布をのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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