にんじんとうどのきんぴら

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
にんじん
50g
うど
100g
みそ
小さじ2
みりん
小さじ2
小さじ2
「味の素」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
粉ざんしょう
少々

つくり方

  1. 1

    にんじんは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
  2. 2

    うどは皮ごと4cm長さのせん切りにして、酢水(分量外)にさらし、
    サッとゆでて水気をきる。
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(2)のうどを炒め、しんなりしたら
    (1)のにんじんを加えてサッと炒め、Aを加えて、手早く炒め合わせる。
  4. 4

    器に盛り、粉さんしょうをふる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー86 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質1.4 g
  • ・野菜摂取量75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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