高野豆腐のサラダ

鍋にＡを煮立て、高野豆腐を加えて３～４分煮てもどす。
そのまま冷ましてから軽くしぼって薄切りにする。

ひじきは水でもどして、サッとゆでてしぼる。れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、
酢少々（分量外）を入れた湯でゆでる。水菜はザク切り、パプリカはタテ薄切りにする。

ボウルに（１）の高野豆腐、汁ごとのツナ缶、Ｂを加えてよく混ぜ合わせる。
（２）のひじき・れんこん・水菜・パプリカを加えて混ぜ合わせる。

器に盛り、白ごまをふる。