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水菜の磯辺巻き　酢みそ添え

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調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 102 kcal
  • ・たんぱく質 7.1 g
  • ・塩分 2 g
  • ・野菜摂取量 50 g

材料 （2人分）

水菜
100g
長いも
50g
かに
30g
のり
1枚
Ａ西京みそ
大さじ3
Ａ「ほんだし」
小さじ1/3
Ａ水
大さじ2
Ｂ酢
大さじ1
Ｂ「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    酢みそを作る。小鍋にＡを入れて火にかけ、ポテッとするまで練ったところに、
    Ｂを加える。

  2. 2

    水菜はサッと塩ゆでしてしぼる。長いもは、皮をむき、せん切りにする。

  3. 3

    巻きすの上にのりを広げ、巻き寿司のすし飯のように、（２）の水菜を広げる。
    芯になるように、（２）の長いも、かにを並べて巻き寿司のように巻き上げる。

  4. 4

    （３）を食べやすい大きさに切って器に盛り、（１）の酢みそをかける。
レシピ提供：味の素㈱
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