もりもりピーマンの青椒肉絲

ピーマンはヘタと種を取り、タテせん切りにする。

牛肉はせん切りにしてＡで下味をつけ、１０分おく。

フライパンに油を熱し、（２）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のピーマンを加えてサッと炒め合わせ、「オイスターソース」で味を調える。