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まぐろときぬさやの豆板醤炒め

まぐろときぬさやの豆板醤炒め(まぐろ+絹さやを使ったレシピ)

彩りを添える絹さやをたっぷり使って◎ピリ辛味でご飯がススム！

15分

彩りを添える絹さやをたっぷり使って◎ピリ辛味でご飯がススム！

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    まぐろは１ｃｍ幅に切り、片栗粉を軽くまぶす。絹さやはスジを取って、斜め細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のまぐろを焼き、まぐろの色が変わってきたら（１）の絹さやを加えて炒め合わせ、Ａをふる。

  3. 3

    しょうゆを加え、じっくり炒めてから「熟成豆板醤」で味をつける。にんにくを加えて香りをつける。

  4. ＊

    にんにくを後から加える事により、より香りが良くなります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー188 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質21.8 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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