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豆腐とそら豆のうま煮

豆腐とそら豆のうま煮(絹ごし豆腐+鶏ささ身を使ったレシピ)
20 分

絹ごし豆腐や鶏ささ身を使った人気の主菜レシピです。

20 分

材料（1人分）

絹ごし豆腐
1/4丁
そら豆
6粒
鶏ささ身
1本
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
長ねぎ
5g
しょうが
1/3かけ
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
水
1/4カップ
酒
大さじ1/2
片栗粉
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐はザルにのせて軽く水をきり、食べやすい大きさに切る。
    そら豆は薄皮をむく。

  2. 2

    ささ身はそぎ切りにし、Ａをまぶす。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにＢを入れ、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに「サラリア」を入れ、（２）のささ身・ねぎ・しょうがを加えて混ぜ、
    火にかけて炒める。

  5. 5

    肉に火が通ったら、（１）のそら豆を加えて炒め合わせ、（３）を加えてとろみをつけ、
    （１）の豆腐を加え、ひと煮する。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー339 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質31.2 g
  • ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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