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肉団子のスープ

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肉団子のスープ(豚ひき肉+キャベツを使ったレシピ)
材料

ボリューム満点♪肉団子と野菜に「鶏がらスープ」のうま味がギュッとしみ込んだスープ☆

調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 106 kcal
  • ・たんぱく質 7.6 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 31 g

材料 （4人分）

Ａ豚ひき肉
150g
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
水
大さじ2
片栗粉
小さじ1
キャベツ
2枚
しいたけ
2枚
にんじん
1/8本
しょうがのせん切り
5g
水
3カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

つくり方

  1. 1

    ボウルにＡを入れ、「丸鶏がらスープ」小さじ１を加えて粘りが出るまでよく練り、
    水大さじ２、片栗粉の順に加えてさらに混ぜ、１２等分して丸める。

  2. 2

    キャベツは３ｃｍ角、しいたけは半分に切ってから薄切り、にんじんは細切りにする。

  3. 3

    鍋に水カップ３、「丸鶏がらスープ」大さじ１を入れて煮立て、（１）の肉だんごを加え、
    肉の色が変わったら、（２）の野菜、しょうがを加えて中火で５分煮る。

  4. 4

    しょうゆ・塩・こしょうで味を調える。
レシピ提供：味の素㈱
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