材料（1人分）
| エリンギ・小 | 1本 |
|---|---|
| えのきだけ | 1/2袋 |
| しいたけ | 2枚（60g） |
| 赤唐がらし（乾） | 1本 |
| にんにく | 1かけ |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| パセリ・みじん切り | 1/4枝 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1エリンギはタテに薄く切り、えのきだけは根元を切り落とし、しいたけは石づきを
取って半分に切る。赤唐がらしは種を除き、にんにくは薄切りにする。 - 2フライパンに「サラリア」、（１）の赤唐がらし・にんにくを入れて中火で炒め、
（１）のきのこを加えて強火で炒め、Ａで味を調える。 - 3器に盛って、パセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 177 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 5.9 g |
| 野菜摂取量※ | 12 g |
| 脂質 | 11.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
