豆腐ステーキわさび漬けソース

材料(1人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豆腐は水きりをし、塩・こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。
    ミニトマトはヘタを取る。Aを混ぜ合わせて、わさび漬けソースを作る。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の豆腐をのせ、弱火で片面5分位ずつ
    両面を焼く。フライパンのあいている所でかぼちゃ・オクラ、(1)のミニトマトを焼く。
  3. 3

    器に(2)の豆腐・かぼちゃ・オクラ・ミニトマトを盛り合わせ、
    豆腐の上に(1)のわさび漬けソースをのせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー395 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質14 g
  • ・野菜摂取量97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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