調理時間
25分
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 135 kcal
- ・たんぱく質 12.1 g
- ・塩分 2.4 g
- ・野菜摂取量※ 80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
しいたけは石づきを取って軸のままタテ４等分に切る。しめじは小房に分ける。 -
2
ごぼうは皮をこそげて小さめの乱切りにし、水に３分ほどさらして水気をきる。 -
3
鍋にＡ、豚肉、（１）のきのこ、（２）のごぼうを入れて火にかけて煮立ったら、
火を弱めてアクを取り、フタをして１５分煮る。 -
4
Ｂを加えて調味し、れんこんをこまかい目のおろし金で手早くすりおろして加え、
混ぜながら、とろみがつくまで煮る。 -
5
器に盛り、わけぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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