レシピ大百科

ゴーヤとかぶのみそ汁

ゴーヤとかぶのみそ汁(ゴーヤ+かぶを使ったレシピ)

ゴーヤやかぶを使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ゴーヤ
1/4本
かぶ
1個
塩蔵わかめ
15g
水
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切り、ワタを取って５ｍｍ幅に切る。かぶはくし形に８等分する。
    わかめは水で洗い、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のゴーヤ・かぶを炒め、
    油がまわったら、水、「ほんだし」の半量を加えて４～５分煮る。

  3. 3

    火を弱めてみそを溶き入れ、（１）のわかめと残りの「ほんだし」を加え、
    沸騰直前で火を止める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー44 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質2.2 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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