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なすとカラフル野菜の甘辛中華丼

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なすとカラフル野菜の甘辛中華丼(なす+ご飯を使ったレシピ)

調理時間 25分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 634 kcal
・たんぱく質 11.8 g
・塩分 1.5 g
・野菜摂取量 88 g

（4人分）

豚バラ薄切り肉: 120g

なす: 2個

玉ねぎ: 100g

ピーマン: 2個

赤ピーマン: 2個

「Cook Do」麻婆茄子用: 1箱

「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」: 大さじ3

ご飯・茶椀大: 4杯分（880g）

白髪ねぎ: 20g

1
豚肉は３ｃｍ長さに切る。なすは小さめの乱切りにする。
玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは乱切りにする。
2
フライパンを熱し、油を入れ、（１）の豚肉・なす・玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマンの
順に炒める。
3
「Cook Do」を加え、味を調える。
4
丼にご飯を盛り、（３）をのせ、白髪ねぎを飾る。

レシピ提供：味の素㈱

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なす

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「Cook Do」麻婆茄子用

「Cook Do」麻婆茄子用

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