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カリフラワーのポタージュ

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調理時間 30分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 109 kcal
  • ・たんぱく質 4.7 g
  • ・塩分 0.5 g
  • ・野菜摂取量 60 g

材料 （2人分）

カリフラワー
80g
玉ねぎ
40g
じゃがいも
1/2個
Ａ水
1カップ
Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/4
Ｂ「瀬戸のほんじお」
少々
Ｂこしょう
少々
Ｂ牛乳
3/4カップ
クルトン
適量

つくり方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分けてゆでる。玉ねぎはみじん切りにし、
    じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のカリフラワー・玉ねぎ・じゃがいもを入れてフタをして煮立て、
    弱火で２０分煮、火を止める。

  3. 3

    （２）の具をつぶし、Ｂを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。クルトンを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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