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大根とこんにゃくのそぼろ煮

つくり方

  1. 1

    大根は1cm幅の半月切りにし、下ゆでをする。
    こんにゃくは太めのせん切りにして下ゆでする。
  2. 2

    鍋にAを煮立て、ひき肉を入れてほぐし、(1)の大根・こんにゃくを加えて
    フタをして煮、再度煮立ったら、弱火で20分煮る。
  3. 3

    器に盛り、上に小ねぎを散らす。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー63 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質7.2 g
  • ・野菜摂取量93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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