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甘酢でさっぱり鮭の南蛮漬け
カラッと揚げて漬ければ完成！小あじやさばでもアレンジもできます！
材料（4人分）
つくり方
2
バットにＡを混ぜ合わせて、（１）の玉ね ぎ・にんじん・赤唐がらしを入れる。3
さけは骨を取り、１～２ｃｍ厚さのそぎ切りにし、塩をふる。
薄力粉をまぶし、１７０℃の油で２～３分、カラッと揚げ、熱いうちに（２）に漬ける。＊
お好みで冷やしてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263 kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
