簡単筑前煮
（4人分）
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1
鶏肉は皮目を下にして３ｃｍ角に切る。れんこん、ごぼうは乱切りにし、水にさらす。
にんじんは乱切りにする。 -
2
絹さやはスジを取って塩ゆでにし、水に取って冷まし、斜め半分に切る。 -
3
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、
（１）のれんこん・にんじん・ごぼうの順に炒める。 -
4
Ａを加えて煮立て、落しフタをして弱火で１０分煮る。しょうゆを加え、
さらに１５～２０分煮る。
フタを取って汁がトロリとするまで煮詰める。 -
5
器に盛り、（２）の絹さやを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
鶏もも肉
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「ほんだし」
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